Tapas
Velg mellom alle rettene for å sette sammen den ultimate tapasen til ditt arrangement. Priser varierer etter antall retter og antall gjester.
Det er alltid med focaccia og urtesmør på vår tapas.
Varmmat
- Tor-Arnes tapasboller
- Marinerte kyllinglår
- Gratinerte grønnskjell
- Skalldyrssuppe
- SSK sin klippfiskgryte
- Klippfiskboller
- Pestobakt laks
- Våre egen lammekebab med koriander
- Vegetarsupper; gulrot og ingefær, potet og purreløk, søtpotet.
- Tandori kyllingspyd
- Pulled pork
- Soyaglasert spareribs
Koldt fisk
- Laksesashimi med ponzusaus
- 42graders lettrøkt laks med eggekrem
- Skagenrøre
- Ceviche på dagens fisk, mango og poppede gresskarkjerner
- Blåbærgravet kveite med eplesalat og ristede nøtter
- Kryddersyltet røye med urtekrem og syltet løk
- Klippfisksalat med tomat, mynte og koriander
- Tørrfiskkrem med rødpesto
- Potetvaffel med rømme og rogn
- Tortilla med røkt ørret
- Kongekrabbe naturell
Koldt kjøtt
- Spekemattallerken
- Røkt and med tilbehør
- Spekeskinke med asparges
- Gravet hjort med røkt einebærmajones
- Kyllingleverpostei med trøffelmajones
- Tartar av okse
Koldt retter
- Grillede grønnsaker
- Oliven
- Couscoussalat med grønnsaker og rød pesto
- Potetsalat, oljebasert
- Tysk potetsalat
- Grillet paprikasalat med tomat, persille og sitron
- Brokkoli og baconsalat
- Syltet rødløk
- Syltet blomkål
- Gresskarkombinasjon
- Gresk salat
- Chorizo og rotgrønnsaker
- Blandet salat
- Bakte rotgrønnsaker med pepperrot
- Dadler og bacon
- saltbakt potet
- Melon og mangosalsa
- Betesalat med chevre
Dressinger
- Aioli
- Tzatziki
- Urtedressing
- Chilimajones
- Vinaigrette
- Soltørket tomat-aioli
- Humus
Dessert
- Pomorkrem pannacotta med kanelsaus
- Demontert bringebærostekake
- Sjokolademousse
- Fruktfat
- Brownie
Ostefat 3 typer
Med kjeks, diverse chutneyer og honningglaserte nøtter